Qué te
ofrecemos
Un análisis completo de tu negocio y acompañamiento en el diseño de un Plan de Acción a medida con el que podrás alcanzar tus objetivos con apoyo profesional.
Apostar por la evolución dentro una empresa es un valor imprescindible. Y apostar por maridar la gastronomía con la gestión, hoy en día, aún más. La suma de las dos disciplinas ya tiene un nombre: Gastrocoaching. Un proceso de acompañamiento para conseguir vuestros objetivos.
¿Crees que puedes llevar tu empresa a otro nivel?
Es necesario que primero detectes y aceptes o minimices sus debilidades y aproveches sus fortalezas, así como las oportunidades que presenta y las amenazas que la rodean. Si tienes las ganas y la capacidad de transformarla y mejorarla, de actuar para hacerlo posible, podemos ayudarte. Crearemos un entorno seguro, respetuoso, libre de juicios y con la máxima confidencialidad para conseguirlo.
“La razón de una empresa consiste en conseguir, conservar y (si es posible) aumentar la cartera de clientes”, dejó escrito Peter Drucker (Viena, Austria, 1909 — Claremont, Estados Unidos, 2005) considerado el padre del management moderno.
¿Cómo hacerlo?
Identificándolos. Es decir, observar cómo actúan los clientes, adelantarse a sus pensamientos y conocer lo que esperan de nosotros. Para conseguirlo, deberemos desarrollar tres habilidades sociales:
Escucha activa
Escuchar con ganas de descubrir al otro, y que el otro se sienta realmente escuchado.
Asertividad
Saber defenderse de manera firme, pero educada y argumentada. La asertividad no viene dada con el código genético; es una técnica y la técnica se aprende.
Empatía
Ser capaz de sentir lo que el otro siente y que el otro realmente se sienta comprendido, lo que no quiere decir que tengas que estar de acuerdo con él ni que le des la razón; sencillamente, ser capaz de entenderlo y manifestarlo.
Las agencias y los profesionales de la comunicación especializados en gastronomía se han multiplicado exponencialmente en los últimos años. Y es que la crisis del periodismo por un lado, y el boom del sector por otro, han abierto una nueva vía de negocio: la creación de estrategias de comunicación para restaurantes, empresas agroalimentarias y marcas de alimentación según sus necesidades y objetivos.
Si a estos ingredientes le añadimos el coaching, entendido como la metodología de acompañamiento más efectiva para el desarrollo de habilidades de comunicación y de liderazgo —habilidades que fomentan el autoconocimiento y la relación más acertada y estratégica de la persona con el entorno que le rodea, sea cual sea— el menú está completo.
Tanto si eres el propietario de una empresa como el último en incorporarte, tu actitud y lenguaje, verbal y corporal, influyen en la sostenibilidad emocional y económica del equipo y de la empresa.
blog
nuestros artículos
Between its four familiar walls a collection of textile samples lay spread out on the table samsa was a travelling salesman – and above
Familiar walls. A collection of textile samples lay spread out on the table amsa was a travelling salesman above it there hung around aovelrd
Te acompañamos para conseguir tus objetivos